創業昭和22年、山上水産は「魚の街焼津」で、かつお、まぐろの佃煮を製造してまいりました。弊社の佃煮は古くより焼津に伝わる、化学調味料を一切使用しない伝統的な製法で造られております。

HOME > 山上水産の佃煮について

山上水産は魚の町焼津で長年かつお、まぐろの佃煮を製造してきた会社です。

弊社の製品は、醤油と砂糖だけの調味料による古くより焼津に伝わる伝統的な製法で造られております。

地元漁師のおかみさんが、お父ちゃんの取ってきたかつおやまぐろを、いつも美味しく食べられるように愛情込めて炊き上げた佃煮。
海辺の台所から香ってきた優しい香り。

食の多様化が進んだ現代ですが、大切に守りたい日本の伝統的食文化である「佃煮」と、製法を次の世代に残したい。
山上水産はその想いから、これからも「美味しく、体に優しい佃煮」を作り続けます。














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